טעימות תמד

אנחנו נטעם 10 דוגמאות שונות בסגנונות שונים, החל מתמד יבש מוגז וקליל כמו סיידר

ועד תמד מיושן ומחוזק הדומה ליין שרי או פורט. תגיעו מוכנים לשתות הרבה!

נתחיל בטעימה משולבת (בו זמנית) של 2 דוגמאות שונות לתמד יבש מוגז, קליל יחסית (8.5% אלכוהול).

התמד הופק בצורה זהה לחלוטין, בהבדל אחד שהוא מקור הדבש: פרחי בר לעומת פרחי הדרים.

נכיר את הטעם הבסיסי של התמד ונטעם איך הדבש משחק תפקיד.

נמשיך לתמד עם פרי. פטל הוא פרי מאוד פופולרי להכנת תמד, נטעם בטעימה משולבת (בו זמנית)

תמד שהותסס עם פטל שחור וכזה עם פטל אדום. שניהם יבשים, אדמתיים ופירותיים.

לאט לאט נכנס לתמד מתוק. נתחיל בטעימה של סייזר (תמד תפוחים) מיושן בחבית עץ חרוכה,

ונמשיך לתמד רימונים חזק.

נעבור לטעימה של סגנון התמד הפולני - בפולין יש מסורת ארוכה מאוד של ייצור תמד,

בד"כ חזק מאוד ומיושן זמן רב ב"יישון חימצוני" בדומה ליינות שרי, פורט ומדירה.

אחרי כל המתוק הזה נסיים עם תמד ג'ינג'ר יבש וחזק שישאיר אותנו רעננים יותר ושיכורים יותר.

בטוח נהיה רעבים אז יהיה גם אוכל ונשנושים לצד האלכוהול

ואי אפשר בלי בירה- כוס ראשונה עליי לכל משתתף 🍻

*מוגבל ל-12 איש

קרדית תמונה: Freepik.com